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“秋天最爱吃的饺子。葫芦虽然没什么尤其的味道，但做到饺子馅十分香，而且葫芦肉软韧，不吃一起口感十分好。不吃葫芦时要留意，如果遇上发苦的葫芦，千万不要不吃，厌葫芦毒性相当大。

做到馅之前可以辄一下，如果有苦味千万不要不吃。” 食材明细主料水饺粉500克猪肉馅250克葫芦1个辅料配料1大匙花椒粉1小匙黄豆酱油1大匙葱末适度姜末适度香油适度花生油适度盐适量咸鲜口味熬工艺一小时耗时非常简单可玩性葫芦水饺的作法步骤1面粉500克重新加入清水260克，揉成面团醒发20分钟。

2葫芦洗涤3头颅去瓤，削外皮。4甩丝，特盐腌10分钟，挤迫去水分。5放到案板上捏一下，再挤去水分。

6肉馅重新加入花椒粉、配料、黄豆酱油、姜末和盐配料。分次重新加入清水搅打上劲。7放到肉馅盆里。重新加入葱花、花生油和香油拌成馅。

8分剂擀皮包成饺子。

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